まいにちおいしいね!

おいしくなぁれ~!ってごはんを作ると本当においしくなるんだよ! 毎日のごはんとつれづれ日記です。

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豆腐のご飯

久しぶりの更新です。さて休日のヘルシーランチ「豆腐のごはん」ずっと前に何かのレシピ本で見かけたのを思い出して作ってみました。作ってから木綿豆腐を使っていたのを思い出しました。今回は、絹ごし豆腐を使ったのでリゾットみたいになっています~夫のアイディアで、きざみ海苔をトッピング!海苔の香りが美味しい!ナイスアイディア♪<材料>ごはん   お茶碗杯2杯分くらい木綿豆腐  200gくらいかな?(水切りをしてお...


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豆腐のカレー

ヘルシー料理に挑戦中!今夜は「豆腐カレー」入り豆腐をカレー味にした感じかな?とてもあっさりとしておいしかったです。ただ。。。ちょっと味が薄かったあ(><)<材料>2人分くらい木綿豆腐   1丁 しっかりと水切りをしておくにんじん   1/3本 粗みじんに切っておくしいたけ   2枚 千切りねぎ     1/3本 小口切りしょうゆ   大1みりん    小1カレー粉   小1サラダ油   小1<作り方>1...


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Cooking 3

この前つくった「がんも」です。<材料>木綿豆腐 水切りをしておく   1丁こんにゃく 細かく切る      1/2枚にら    みじんぎり       1/2束黒胡椒               少々片栗粉               70g揚げ油               適量これらを全部混ぜて、揚げます。たっぷりの油ではなく、フランパンに炒めるときよりも多めに油を入れて 焼き揚げる感じで作りま...

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