まいにちおいしいね!

おいしくなぁれ~!ってごはんを作ると本当においしくなるんだよ! 毎日のごはんとつれづれ日記です。

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お好み焼き

メタボが気になるお年頃なので去年(先月)から 和食の粗食が中心の食事を心がけています。でも、そろそろガッツリ食べたい気分になってきた夫は「久しぶりにお好み焼きが食べたい!!!」と(笑)外は雪も降り続き出かけるのも嫌なくらい・・・おうちごはんは、お好み焼きに決定です。いつも通りのいつものお好み焼き♪「丸って切り分けると、形がばらばらになるから四角にした~」なるほど~これなら、同じ大きさに切り分けられ...


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ナスとオクラのカレー粉煮

夫のいない夜親しい友達と お料理して一緒に夕ご飯をいただきます。ほぼ毎月1回くらいのペースで 楽しんでます^^今月は こんな感じのワンプレートごはん♪メニューは~*オクラとナスのカレー粉煮*おかのり(青菜)のおひたし*水菜と玉ねぎのサラダ&カリフラワーのピクルス*金時豆*雑穀米*シメジとわかめの味噌汁どうってことない 普通のご飯ですが友達と一緒に 食べるご飯は 家族と食べるのとはまた違う雰囲気です...


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鶏の梅シソ丼

「体脂肪計タニタの謝意食堂」から鶏の梅シソ丼を作ってみました!梅とシソの風味がさっぱりとしていい感じ♪鶏肉も梅の酸味の効果で やわらか~い~!とってもおいしい1品でした。ここに使った玉ねぎですが・・「自然農法」でつくられた有機野菜生で食べるとき 水にさらさなくてもぜんぜん辛味を感じません。そして 火を通すと玉ねぎの甘みがとろける感じで本当においしい!野菜本来の味を 味わえるって感じです。「自然農法...


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山菜~

ゴールデンウィークになりましたね。渋滞がいやなので遠出はせず 近くでうろうろ過ごします(笑)金沢から叔母が遊びに来たので実家で山菜のてんぷら~この時期になると 山菜の好きな父が山へ山菜取りに!午前中張り切って山菜取りにでかけました。今年はいつまでも寒くて山の中もまだ雪が残っていたようで山菜も小さめでした。それでもたくさん採ってきてご満悦~♪てんぷらを揚げる傍からみんなで食べるのでお皿にはこれくらい...


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ワンプレートのごはん

いつもの夕ご飯。最近は「やせるぞ!」と宣言した夫のためにおかずをちょっとずつ乗せたワンプレートのごはんにしています。ほとんど和食~ボリューム感がなくて物足りない感じがするようです(笑)ダイコンとツナの炒め煮ひじき春菊の胡麻和えもやしとニンジンスナップエンドウさばの塩焼きわかめのスープ白米&玄米かぼちゃ菜ばなのおひたしスナップエンドウたけのこ煮豆腐のピリカラ炒め雑穀米こんな感じで~す!で?やせたのか...

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